Beterraba
Pertencendo à mesma família da acelga e do espinafre, tanto as folhas quanto a raiz da beterraba podem ser consumidas – as folhas têm um sabor amargo enquanto a raiz é doce. Embora estejam disponíveis durante todo o ano, as beterrabas são mais doces e macias durante a alta temporada, que é de junho a outubro.
Enquanto variedades de herança, como beterrabas brancas e amarelas, dão pratos bonitos, apenas as beterrabas vermelhas têm o composto de combate ao câncer betacianina.
Uma porção de 100g de beterraba crua fornece:
O pigmento vegetal que dá à beterraba sua rica cor púrpura-carmesim é a betacianina; um poderoso agente, pensado para ajudar a suprimir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, incluindo câncer de bexiga.
A beterraba é naturalmente rica em compostos chamados nitratos, tornando-os amigos do coração. Os nitratos ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo relaxando os vasos sanguíneos, reduzindo a rigidez arterial e promovendo a dilatação que potencialmente reduz a pressão arterial. A redução da pressão arterial é benéfica para evitar doenças cardíacas e derrames. Estudos sugerem que alimentos ricos em nitrato, como beterraba, também podem ajudar na sobrevivência de ataques cardíacos.
Leia também: 10 Alimentos que Aumentam a Imunidade!
O suco de beterraba também ganhou popularidade desde que o medalhista de ouro paralímpico, David Weir, anunciou que uma dose do suco era seu segredo para o sucesso.
Estudos apoiam isso com descobertas relatando que quando os atletas adicionam suco de beterraba ao seu regime, pode apoiar a resistência ao exercício e melhorar o desempenho. Também ajuda na recuperação porque quando os músculos estão em estado de repouso, os nitratos na beterraba ajudam a trazer mais oxigênio para as células musculares, ajudando os músculos a se recuperarem com mais eficiência. Para o resto de nós, incluir beterraba em nossas dietas pode ser o impulso de energia que precisamos.
A beterraba é uma das fontes mais ricas de glutamina, um aminoácido essencial para a saúde e manutenção do nosso intestino. Eles também são ricos em fibras, que, além de apoiar a função intestinal, ajudam a sustentar o ambiente do intestino e as bactérias benéficas que residem lá.
Veja mais: Conheça os Riscos e vantagens do chip da beleza!
As beterrabas vermelhas foram classificadas como um dos 10 vegetais antioxidantes mais potentes. Os compostos de betalaína, responsáveis pela cor vermelha da raiz, demonstraram ter altas capacidades antioxidantes e anti-inflamatórias. Isso significa que eles ajudam a proteger as células contra danos e podem ser úteis na luta contra condições relacionadas à idade, como doenças cardíacas e câncer.
Gostou do nosso artigo? Não esqueça de acompanhar outros conteúdos que produzimos nas redes sociais. Estamos no Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest e LinkedIn. Continue acompanhando nosso blog para conferir mais informações sobre saúde.
tatuagem estética: descubra como o consórcio pode tornar serviços personalizados mais acessíveis, com planos transparentes… Mais informação
Autoridade em negociações começa na primeira reunião; aprenda técnicas práticas para vender-se com confiança, credibilidade… Mais informação
Produtividade em vendas: descubra os 5 ladrões que diminuem seus resultados e como eliminá-los com… Mais informação
prospecção é a chave para escalar resultados: siga este desafio de 30 dias para criar… Mais informação
roleplay vendas facilita treinamento com um colega, oferecendo feedback rápido, aprimorando técnicas e aumentando a… Mais informação
Reserva financeira prática: aprenda a transformar comissões em um fundo estável para enfrentar a inconstância… Mais informação
Solicite sua cotação online
Esse site utiliza cookies para uma melhor experiência para você.
Ver comentários
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?